本书针对不同年龄、不同人群、不同身体状况的读者,从近5000例菜品中精选了1000多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。有百姓餐桌上的家常菜,饭店的时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、营养功效做了详细的介绍。
本书具有科学性、知识性、实用性、趣味性,图文并茂,易学易做。
图书特点:
1 所有菜均有营养学专家精选
2 每道菜对疾病方面的调养有详尽说明
3 书封底分别印有:
①各种疾病禁用的食物
②食物与食物相克的说明
③食物与食物相宜的说明
④十大健康食品介绍
⑤患病期间应当避免的食物
⑥食物营养结构相克表
4 每道菜图片精美,大幅图片